Un Franco-Tunisien, Sami Bouattour meilleure baguette de Paris

Un Franco-Tunisien, Sami Bouattour, boulanger dans le 13e arrondissement parisien, a reçu le Grand Prix de la meilleure baguette de Paris. Cette distinction lui a été attribuée jeudi après avoir terminé sur la deuxième marche du podium en 2015. Son pain était en compétition avec 186 autres baguettes cette année, et il fournira l’Elysée en pain pendant l'année à venir.

Une satisfaction pour le boulanger, qui explique avec humour que sa baguette "est la meilleure selon sa maman".

Cette marque d’honneur à un artisan d’origine tunisienne établie à Paris vient au moment où s’ouvre une boulangerie française à la Marsa sous la marque « Chez Paul ». Mais si Bouattour aura à fournir l’Elysée en pain pendant une année, même si on ne sait pas encore qui sera le prochain président français, il n’est pas dit que « Chez Paul » ait le même honneur pour le locataire de Carthage.