La Tunisie classée 2ème producteur mondial d’huile d’olive

Disposant de plus de 1700 huileries et une capacité de production dépassant les 40 mille tonnes, la Tunisie occupe

la 2ème place à l'échelle internationale en matière de production d'huile d'olive après l'Union européenne.

Ce secteur emploi plus d'un million de personnes dont 309 mille agriculteurs, soit 60% des producteurs agricoles qui pratiquent cette activité de façon totale ou partielle. Le secteur oléicole participe à hauteur de 44% du total des exportations agricoles.

Au cours de la dernière décennie, le volume des exportations annuelles d'huile d'olive a atteint 120 mille tonnes. Soixante-dix pour cent de la production nationale est destinée à l'exportation.