3 restaurants tunisiens participeront à cet événement exceptionnel, organisé le 19 mars 2015, dans 150 pays répartis sur les 5 continents, afin de célébrer la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ».
Dans chaque restaurant participant, l’événement rendra hommage à une cuisine vivante, ouverte et innovante, tout en restant fidèle à ses valeurs : partage, plaisir, respect du bien manger et de la planète.
Goût de France / Good France est organisé à l’initiative du grand chef français Alain Ducasse et du ministère des Affaires étrangères et du développement international.
S’inspirant d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les dîners d’Epicure » – le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives – Goût de France / Good France reprend cette belle idée avec la volonté d’associer des restaurants situés aux quatre coins du monde.
Les chefs proposeront dans leur établissement un menu « à la française » avec un apéritif de tradition française, une entrée froide, une entrée chaude, un poisson ou crustacé, une viande ou volaille, un ou plusieurs fromages français, un dessert au chocolat, des vins et un digestif français, tout en restant libres de mettre en valeur leur propre tradition culinaire.
Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun est encouragé à reverser 5% des ventes à une ONG locale, œuvrant pour le respect de la santé et de l’environnement.
En Tunisie, trois restaurants participent à l’opération :
Restaurant Le Baroque, 32 rue Félicien Challaye, Tunis – Tél. : 71 844 220 / 58 464 660
Restaurant El Firma, 58 rue des fruits Chotrana 3, La Soukra – Tél. : 71 863 089 / 71 864 790
Restaurant Dar Zarrouk, Rue Hedi Zarrouk, Sidi Bou Saïd – Tél. : 71 740 591 présentés sur le site www.goodfrance.com.
