Les travaux de réalisation d’un Centre de collecte de lait au périmètre irrigué public de Chouigui à Tébourba – Manouba ont été lancés hier.
A cette occasion, le Coordinateur des projets de développement intégrés au gouvernorat, Mondher Ismaili, a indiqué à la TAP, que ce projet d’une valeur de 1,189 million de dinars s’étend sur 2 hectares et comprend un laboratoire et des unités de collecte, de refroidissement et de traitement.
De son côté, la Directrice régionale de l’Office de l’élevage et des pâturages, Mouna Romdhani, a souligné que ce nouveau centre permettra de développer le secteur de l’élevage laitier et de doubler la taille du cheptel constitué de 2900 têtes.
La région compte 5 centres de collecte de lait d’une capacité de stockage de plus de 85 mille litres. Le Centre de collecte de Goumeryene à Tébourba traite, à lui seul, 12 mille litres par jour provenant de 160 éleveurs bovins. En 2024, la région a assuré une production laitière de 830 mille tonnes, soit une hausse de 5% par rapport à l’année 2023.
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