Dans une intervention ce vendredi 8 août 2025 sur Express FM, le président de la Chambre nationale des marchands de volailles et de viandes blanches, Brahim Nefzaoui, a affirmé que le stock de production de viande de poulet était passé de 11.500 tonnes durant cette période de 2024 à 14.000 tonnes cette année. Pour ce qui est du stock de viande de dinde, il a atteint 6.250 tonnes.
Il a également indiqué que la production permettra de couvrir les besoins des consommateurs et qu’il n’y aura pas de crise similaire à celle de l’année dernière.
« 95 % du marché est stable… Nous n’avons presque aucun problème au niveau de l’approvisionnement… Le prix de vente varie entre 7,5 dinars et 7,5 dinars le kilo… Le kilo d’escalope est de 14,742 dinars et celui des cuisses de dinde est de 7,534 dinars… Le prix unitaire des œufs est de 0,240 dinar », a-t-il ajouté.
Nefzaoui a salué les efforts de toutes les parties concernées et a appelé à éviter l’achat de viande de volaille à travers le circuit parallèle et informel.
