La campagne de récolte et de transformation des olives dans le gouvernorat du Kef a été inaugurée, jeudi, à partir d’une exploitation agricole située à Ellès, dans la délégation du Sers, marquant ainsi le coup d’envoi officiel de la saison oléicole 2025-2026.
Les prévisions annoncent une nette amélioration par rapport à la campagne précédente, la production devant dépasser 18 000 tonnes d’olives, soit l’équivalent de 3 600 tonnes d’huile, contre seulement 7130 tonnes enregistrées la saison écoulée, selon les données du commissariat régional au développement agricole (CRDA).
Le responsable a également souligné l’importance des mesures mises en place par les différentes parties prenantes pour garantir le bon déroulement de la saison, notamment le contrôle des huileries, la conformité de leurs équipements aux normes de trituration et de stockage, ainsi que la gestion des margines.
Kef: Lancement de la campagne oléicole avec une production attendue de 18 mille tonnes d’olives
