Volailles : reprise progressive de l’offre après une surconsommation au mois de Ramadan

 
Le président de la Chambre des commerçants de volailles, Brahim Nefzaoui, a indiqué jeudi, lors d’une intervention sur la radio Mosaïque FM que la consommation de volailles depuis le premier jour du mois de Ramadan a été sans précédent, dépassant 90 % la normale, soit plus de 13 000 tonnes, un volume jamais enregistré auparavant.
Il a ajouté : « Habituellement, la consommation diminue pendant le Ramadan, c’est pourquoi nous avions prévu 13 300 tonnes, mais cette année, la demande a dépassé toutes les prévisions. Si je ne me trompe pas, on peut dire qu’elle a atteint presque 100 % ».
Brahim Nefzaoui a signalé la présence de certains commerçants enfreignant les lois, notamment ceux qui augmentent illégalement les prix, pratiquent le stockage ou la vente conditionnelle.
Il a assuré que l’approvisionnement reprend progressivement son rythme normal, précisant que le taux d’approvisionnement dans les points organisés était d’environ 80 % mercredi, avec des prévisions d’amélioration dans les jours à venir.