Dans une déclaration ce lundi 4 mai 2016 sur Jawhara FM, Lotfi Riahi, président de l’Organisation tunisienne pour informer le consommateur (OTIC), a fustigé les tarifs des moutons de sacrifice qu’il juge « excessifs et dénués de toute rationalité ».
Les prix pratiqués actuellement sur le marché oscillent, selon lui, entre 800 et plus de 1 500 dinars l’unité. Une envolée des prix attribuée, ajoute-t-il, à un manque de visibilité sur l’état du cheptel.
Il pointe du doigt l’absence de données précises concernant le nombre de têtes disponibles et concernant la répartition entre mâles et femelles ainsi que l’absence de données sur le nombre exact de bêtes destinées au sacrifice.
Le président de l’OTIC, qui a rappelé des défis majeurs dont font face les éleveurs en raison du doublement des prix du fourrage, a également dénoncé l’emprise des intermédiaires sur les points de vente. Ces derniers imposeraient des tarifs totalement déconnectés de la structure réelle des coûts, privilégiant des marges bénéficiaires exagérées et spéculatives au détriment du citoyen.
