Après plusieurs semaines de perturbations dans l’approvisionnement en eau minérale à travers la Tunisie, la situation devrait progressivement revenir à la normale. Le président de la Chambre des producteurs de boissons non alcoolisées, Lassâad Mezzah, a annoncé, dimanche 2 août 2026, que la distribution devrait reprendre un rythme habituel à partir de la semaine prochaine.
Dans une déclaration accordée à la Radio nationale, il a précisé que cette pénurie était principalement due à deux facteurs : la vague de chaleur exceptionnelle qui a fortement stimulé la demande en eau embouteillée et les coupures d’électricité ayant affecté plusieurs unités de production, provoquant des arrêts temporaires des chaînes de fabrication.
Selon lui, les sites de production retrouvent progressivement leur capacité de fonctionnement, ce qui permettra un réapprovisionnement progressif des commerces en bouteilles d’eau minérale.
Une forte demande conjuguée à des perturbations de production
Cette annonce intervient après plusieurs semaines de tensions sur le marché, durant lesquelles de nombreux consommateurs ont signalé des rayons vides et des difficultés à trouver certaines marques, aussi bien dans les grandes surfaces que dans les commerces de proximité.
La canicule exceptionnelle enregistrée cet été a entraîné une hausse importante de la consommation d’eau minérale. Dans le même temps, les délestages électriques survenus dans plusieurs régions du pays ont perturbé l’activité des usines, réduisant les volumes de production et ralentissant les livraisons.
Cette double pression sur l’offre et la demande a favorisé des achats de précaution et des comportements de stockage chez certains consommateurs, accentuant ainsi les difficultés d’approvisionnement.
Appel à une consommation responsable
Face à cette situation, Lassâad Mezzah a invité les citoyens à adopter une consommation responsable et à éviter les achats excessifs. Selon lui, la reprise progressive de la production permettra de rétablir l’équilibre entre l’offre et la demande, rendant inutile le stockage de grandes quantités d’eau minérale.
Si aucune nouvelle perturbation majeure ne vient affecter les unités de production, l’approvisionnement devrait retrouver son rythme normal dans les prochains jours, mettant progressivement fin aux tensions observées sur le marché.
