Ibrahim Nefzaoui, président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, a indiqué, lors de l’émission Ahla Sbeh, que la production nationale d’œufs a enregistré une baisse de 7 %. Selon lui, le secteur prévoit une production de 162 millions d’œufs au cours du mois d’août.
Il a par ailleurs estimé que la hausse du prix de l’œuf, qui atteint jusqu’à 326 millimes l’unité, est injustifiée. Il a expliqué cette augmentation notamment par le fait qu’environ 100 millions d’œufs seraient écoulés chaque mois en dehors du circuit formel.
Nefzaoui a également précisé que, sur le marché formel, la marge bénéficiaire par œuf s’élève à 15 millimes, tandis que le coût de production ne dépasse pas 205 millimes.
Face à cette situation, il a appelé l’ensemble des acteurs du secteur à privilégier le dialogue afin de trouver des solutions à la hausse des prix et de parvenir à la fixation de tarifs acceptables, aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs.
