الحصري – اقتصاد
تعتبر علامة ” ايريك كايزر ” أحد ابرز العلامات المعروفة في مجال المخابز في العالم حيث نجحت هذه العلامة في أن تحول صناعة الخبز إلى فن تجاوزت به حدود فرنسا لتصل إلى خمسة عشر بلدا في شتى أنحاء العالم .
وقد انطلقت رحلة هذه المؤسسة الفرنسية التي تحمل اسم ” ايريك كايزر” ، لما أسس هذا المبدع الذي ورث المهنة أباً عن جد مخبزه الأول في باريس في عام 1996 ليطور تدريجيا مؤسسته ويجتاز بها حدود بلاده إلى حيث يجد من يستطيب المذاق المتميز للخبز والجودة والتنوع بأشكاله المختلفة.
من فيصل إلى اليابان وأميركا واليونان وغوادولوبي والإمارات العربية المتحدة ولبنان إضافة إلى مناطق عديدة في فرنسا ليرتفع بذلك عدد مخابز “ايريك كايزر” إلى أكثر من 120 محلا.
وهاهي تونس استقبلت أمس الثلاثاء 9 ديسمبر 2014 أول مخبزة ” لايريك كايزر” بالمرسى بحضور صاحب العلامة الذي تحول إلى تونس خصيصا لتدشين مولها الجديد ببلادنا.
ويعتبر كايزر أن الخبز لا يمكن أن يصبح جزءاً مهماً من وجبة الطعام إلا إذا استطاع صانعه الإلمام بسره والقدرة على التفنن في صنعه ” إن السر وراء هذا المذاق الفريد هو الاختمار المحكم للعجين، واستعمال نوعية عالية من الطحين، ومواد طبيعية وخبز على الطريقة التقليدية، بعيدا عن الآلات، تماماً كما كان أجدادي يفعلون ابتداءً من القرن الثامن عشر. وبالتالي تركيبة تعطي الخبز مذاقاً لا يقاوم “.
مخبزة ” ايريك كايزر ” بالمرسى أقيمت في فضاء مساحته 150 مترا مربعا مع شرفة مفتوحة وستفتح المخبزة أبوابها يوميا من الساعة السادسة صباحا إلى الساعة التاسعة ليلا كامل أيام الأسبوع دون توقف.
ولن يقتصر ما يقدمه المحل الجديد بالمرسى على التلذذ بالخبز، لا سيما الخبز بالزيتون بل ليتجاوزه إلى تكريم رواده بأكلات مختلفة في أجواء هادئة تسمح لهم بتناول فطور صباح بأنواعه المختلفة وباستراحة سريعة من عناء العمل ظهراً حول مأكولات لذيذة وتدعوهم مساءً للاسترخاء وتمضية أوقات ناعمة في المحل حول هذه المأكولات المميزة.
وسيقدم المحل منتوجات خاصة في المناسبات والأعياد على غرار رأس السنة الميلادية كما أنه سيقترح على المحتفلين بالزواج أنواعا مختلفة من الكعكات الفاخرة…علما بان محل” ايريك كايزر” في تونس بالمرسى ستكون كل منتوجاته مطابقة لمواصفات علامة ” ايريك كايزر” العالمية.
