قال رئيس منظمة إرشاد المستهلك لطفي الرياحي على موزاييك اليوم الجمعة 29 مارس 2024 إن المستهلك التونسي يهدر حوالي 66 بالمائة من الأطعمة في شهر رمضان 46 بالمائة منها تهم مادة الخبز.
وأوضح لطفي الرياحي أن عملية تبذير المنتوج الغذائي في تونس تبدأ من المُنتج حيث لا يتم احترام السلسلة الصحيحة التي يمر بها المنتوج للحفاظ عليه وفق قوله.
كما دعا الرياحي الى ضرورة تخزين المواد الغذائية بانتظام وبطريقة سليمة مشددا على ضرورة التخلي بصفة نهائية على مادة الفرينة البيضاء في تصنيع الخبز لما لها من أضرارا صحية عديدة.
هذا لفت الرياحي الى أن منظمة ارشاد المستهلك حاولت تنظيم حملانت توعية وتحسيس لمقاومة تبذير المواد الغذائية داخل الفضاءات التجارية إلا أنه تم رفضها.
