تعتبر الغلال الطازجة والمجففة من الأغذية الأساسية في رمضان لتعويض السوائل، توفير الطاقة السريعة، والوقاية من الإمساك بفضل الألياف والمعادن. أبرزها التمر (لسنة الإفطار)، البطيخ، العنب، والبرتقال لترطيب الجسم، إضافة إلى الفواكه المجففة (التين، المشمش) كبديل صحي للحلويات، والموز الغني بالبوتاسيوم.
* أفضل الغلال وفوائدها في رمضان:
التمر: أفضل ما يُفطر عليه الصائم، حيث يمد الجسم بسكر طبيعي سريع الامتصاص، طاقة عالية، ألياف، وبوتاسيوم، مما يساعد على توازن السوائل ويقي من التعب.
البطيخ والشمام: تحتوي على أكثر من من الماء، مما يقلل الشعور بالعطش ويحمي من الجفاف طوال النهار.
العنب: غني بالماء ومضادات الأكسدة، ويساعد في الوقاية من انخفاض ضغط الدم.
البرتقال والحمضيات: غنية بفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وتوفر الطاقة والحيوية، ولكن يفضل تناولها بعد فترة من الإفطار.
الفواكه المجففة (المشمش، التين، الخوخ، الزبيب): مصدر غني بالسكريات الطبيعية والألياف، وتعتبر بدائل صحية للحلويات الرمضانية، وتساعد في تحسين الهضم وتعزيز المزاج.
الموز: ممتاز في السحور لأنه يقلل الشعور بالتعب والإرهاق بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم.
*نصائح لاستهلاك الغلال:
الوقت المثالي: تناول التمر عند الإفطار، والفواكه الطازجة أو المجففة خلال فترة السهرة.
تجنب الإفراط: رغم فوائدها، تحتوي الفواكه على سكريات، لذا ينصح بالاعتدال، خاصة لمرضى السكري.
البديل الصحي: يفضل تناول الغلال بدلاً من الحلويات الرمضانية لفوائدها الصحية.
