La Tunisie occupe le 3ème rang arabe en matière de gaspillage alimentaire

Le président de l’Organisation Tunisienne pour Informer le Consommateur (OTIC), Lotfi Riahi, a indiqué ce jeudi 28 mars 2024, que 14% des aliments sont perdus entre la récolte et la vente. Le responsable qui citait les chiffres de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a ajouté qu’entre 9% et 10% de ces aliments sont perdus au niveau de la consommation.

Selon lui, la Tunisie occupe le troisième rang dans la région arabe en matière de gaspillage alimentaire dans les restaurants (16%) et les hôtels (12%), après l’Egypte et le Maroc. 

En Tunisie, c'est durant le mois de Ramadan que le gaspillage alimentaire atteint son pic, ajoute Riahi qui regrette que le recyclage des aliments ne soit pas ancré dans les habitudes des Tunisiens.