بكل شغف وبكل فخر افتتحت السيدة ” وفاء التركي ” مؤسّسة العلامة الشهيرة في عالم الحلويات ” دار التركي ” يوم السبت 24 نوفمير 2018 نقطة البيع السادسة بضاحية المرسى .
وبحضور العديد من الضيوف المتميزين وحرفاء العلامة قدّمت السيدة التركي مجموعة من المنتجات اليدوية الراقية والإبداعات الأصيلة اللذيذة على غرار الحلويات والشوكولاطة وغيرهما في مزيج يجمع بين الأصالة الحداثة .
وتعتبر ” البقلاوة بالشوكولاطة ” أحد أهمّ منتجات العلامة التي تعبّر عن روحها و فكرها في إعادة الروح إلى الحلويات التونسية .
” دار التركي ” : قصة حب وشغف
لا شكّ أن الكثير منكم لا يعرف أن وراء نجاح ” دار التركي ” تختفي امرأة أعمال شابة هي مهندسة في تكوينها . وبعد مسيرة أكاديمية دعّمتها بمرحلة في التكوين المهني انطلقت وفاء في خطواتها الأولى وانخرطت في عالم الأعمال من خلال الغوص في أعماق شغفها وهو عالم الحلويات .
وفي سنة 2013 قامت بتأسيس ” دار التركي ” بمدينة صفاقس وكان ذلك عبارة عن أول مغازة في سلسلة تعدّ اليوم 6 مغازات توجد في أكثر الأحياء شعبيّة في البلاد وهي : طريق العين بصفاقس ( أوت 2013 ) طريق 18 جانفي بصفاقس ( جوان 2014 ) لافايات بتونس العاصمة ( جويلية 2014 ) وسوسة ( جوان 2015 ) والمنزه 6 ( ماي 2017 ) وأخيرا بالمرسى ( نوفمبر 2018 ) .
ولا شك أن شغف وفاء بعالمها هذا وراءه فكر خلّاق يدفعه ويغذّيه .كما أن حرصها الكبير على الجودة يقودها في ما تصمم وتنتج من حلويات تقليدية لا تخلو من لمسات عصرية … هي باختصار قصة عشق وشغف وتقاسم ما فتئت تكبر يوما بعد يوم وتتجسّد بكل اختصار في : ” دار التركي ” .
