لا يزال المسلخ البلدي بمدينة ” أزمور” المجاورة لمدينة قليبية من ولاية نابل مغلق الأبواب منذ أشهر رغم الحاجة الماسة إليه في مختلف نشاطات ذبح المواشي وتجارة اللحوم بأنواعها والحاجة إلى ضبط الرقابة البيطرية على المستهلكات المرتبطة بذلك.
ولعلّ ما زاد الأمر غرابة عدم ترميم المسلخ البلدي بأزمور رغم النداءات العديدة والحاجة الأكيدة . وهذا الأمر قد يؤدي إلى عمليات ذبح المواشي بالمنازل أو في أماكن لا تخضع للرقابة البيطرية ونفس الأمر بالنسبة لما يتم تسويقه. ويقول الجزارون إن مصالح الرقابة على الأسعار والرقابة على الصحة البيطرية صارت تعاقب الجزارين الذين تتم مطالبتهم بضرورة أن تكون اللحوم قد خضعت للرقابة البيطرية رغم أن ذلك مستحيل في ظل إغلاق المسلخ البلدي. فمن جهة فإن المسلخ مغلق ومن جهة أخرى يريدون من الجزارين أن يذبحوا مواشيهم داخل المسلخ … فكيف يا ترى يمكن حلّ هذه المعادلة المستحيلة ؟
وهنا أيضا يطرح السؤال بالقول : هل إن مسالخ المدن المجاورة مطابقة فعلا للشروط الصحية والبيئية ؟ أم إن مسلخ أزمور وحده أصبح مثل ” البهيم القصير ” يغلق متى يراد له ذلك … وربما يعاد فتحه متى يراد له أيضا أن يفتح ؟.
ملاحظة : صورة المسلخ المغلق مأخوذة من صفحة ” أزمور اليوم “
