عقد أعضاء الغرفة الوطنية لمذابح الدواجن ومحولي اللحوم صباح اليوم الأربعاء 25 ماي 2022 بمقر الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية ندوة صحفية ترأسها السيد فتحي غريب رئيس الغرفة وبحضور عدد هام من أعضائها.
وقال السيد فتحي غريب أن قطاع الدواجن بكل حلقاته ومكوناته يعيش أزمة خانقة تأثّرا بالتطورات على الصعيد العالمي واندلاع الحرب الروسية الأوكرانية وما رافقها من ارتفاع غير مسبوق في أسعار الاعلاف الحيوانية مشيرا الى ان عزوف الفلاحين على تربية الدواجن قد أثر مباشرة على بقية الحلقات وخاصة منها المذابح المنظمة وصولا الى المستهلك باعتباره آخر حلقة في المنظومة.
وبين انه رغم ارتفاع أسعار الدواجن من المنتج وما رافقها من ارتفاع أسعار الطاقة والمواد الأولية الضرورية لنشاط المذابح والتزام المهنيين بقرارات وزارة التجارة في تحديد سعر لحوم عند البيع منذ شهر رمضان الماضي أجبر المهنيين على البيع دون سعر الكلفة (من ذلك 6645 مي/كلغ دجاج المعد للطبخ و14100مي شرائح الديك الرومي …) الا ان الوضعية الى اليوم لم تتحسن ولم تعمل السلطات على انقاذ المنظومة مما أدى الى غلق اكثر من نصف المذابح الناشطة من جملة 35 مذبح توفر 100 ألف موطن شغل وباستثمارات تقدر بمئات المليارات.
ودعا كل السلطات المتدخلة في منظومة الدواجن الى التدخل بجدية وتكثيف عمليات المراقبة من اجل التصدي لظاهرة الذبح العشوائي للدجاج الذي يهدد في المقام الأول صحة المستهلك دون اعتبار الخسائر التي تتكبدها الدولة نتيجة تهرب هؤلاء من دفع الاداءات على خلاف القطاع المنظم الذي تكبد خسائر تقدر بـ 500 مليار أدت الى استنزاف المنظومة.
وقد طالب الحاضرون بإعادة تنشيط دور المجامع المهنية المشتركة لأهمية في تعديل السوق في الفترات التي ينخفض الإنتاج محذرين من عزوف المربين عن اقتناء وتربية الفراخ الذي سيؤدي الى نقص في الدواجن في حدود اواخر شهر جوان القادم.
