أكّد مدير حفظ الصحة وحماية المحيط محمد الرابحي اليوم الاثنين 22 أوت 2016 ان مواطنا تفاجأ بوجود شفرة حلاقة داخل ”خبزة” اشتراها من احدى المخابز، مشيرا إلى أنّها ليست المرة الأولى التي يتم فيها العثور على أجسام خارجة عن المكونات الرئيسية للعجين داخل الخبز، لكنها تبقى حالات معزولة، وفق تقديره .
وواصل في مداخلته “للحصري” أنّه تم التعرف على المخبزة المتواجدة بأريانة وأنّ فريق من إدارة حفظ الصحة تنقّل مرفوقا بممثلي عن وزارة التجارة وأعوان الأمن على عين المكان، مشيرا إلى أنّ الحد الأدنى لشروط حفظ الصحة متوفر بالمخبزة المذكورة، وان الشفرة التي وجدها الحريف تستعمل لتزيين الخبز كما جاء على لسانه .
وأضاف انه وحسب جدول تقييمي يحتوي نتائج المراقبة التي سجلت مؤخرا 8000 زيارة ،تم خلالها تسجيل حوالي 150 مخالفة صحية في قطاع المخابز وغلق حوالي 70 مخبزة وتحرير 13 محضر عدلي واكد ان اغلب المخالفات الصحية تتعلق بعدم احترام الطرق الصحية للحفظ ،كذلك على مستوى نظافة مكان العمل والهندام .
جدير بالذكر ان احد المواطنين اكتشف منذ اسابيع قليلة ” عقرب ” داخل قطعة خبزة بمنطقة الحنشة بولاية صفاقس .
سندس زمال
