Après l’augmentation du prix des céréales décidée par Le président de La République, les ministères de l’agriculture et de la pêche et du commerce et de l’artisanat annoncent à travers un communiqué rendu public que Le prix du lait frais à la production destiné aux centres de collecte et unités de transformation va augmenter, à partir du 15 novembre, de 50 millimes par litre
Ce prix est fixé comme suit:
Au niveau de la production : 450 millimes le litre
Au niveau de la centrale laitière : 480 millimes le litre
Ces prix sont considérés comme des prix minimums garantis pour l’agriculteur.
L’augmentation de 50 millimes vient suite à la situation de pénurie que connait actuellement notre Pays essentiellement en raison des quantités de lait qui ont circulé en dehors du circuit ordinaire de la filière (pour faire du jus) mais surtout pour des raisons relatives aux engagements contractuels de La Tunisie sur le plan International en terme de quotas d’exportation (nous y reviendront avec plus de détails).
Cette augmentation s’inscrit dans le cadre de la politique de l’Etat visant à accroitre la production laitière, à améliorer le revenu des agriculteurs et à inciter les éleveurs à développer et à préserver le cheptel.
