Djerba: Pas de pénurie de farine

 

La Chambre syndicale régionale des boulangeries, relevant de l’Union régionale de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat de Médenine, a démenti l’ information relayée sur plusieurs médias selon laquelle nombreuses boulangeries installées à l’île de Djerba connaissent une pénurie de farine. 

 

D’après la chambre, cette information risque de pousser les boulangers à observer un mouvement de protestation, alors que la situation est normale et que la part de cette région en matière de farine, destinée à la fabrication du pain, est suffisante.