Lait: Un déficit quotidien de production de 200 à 300 mille litres 

Dans une intervention ce lundi 10 octobre 2022 sur Mosaïque FM, le vice-président de la Chambre syndicale nationale des industries du lait et dérivés, Ali Kolebi, a indiqué qu’un manque quotidien de production de 200 à 300 mille est derrière des perturbations que connaît le marché actuellement.

"Les trois unités industrielles du lait produisent entre 1,5 et 1,6 million de litres, alors que les besoins locaux quotidiens s’élèvent à 1,8 million", a-t-il souligné.

Kolebi a imputé cette baisse à l’incapacité des agriculteurs à faire face à la hausse des coûts de production dont notamment les prix des fourrages ce qui a poussé certains d’entre eux à vendre leurs troupeaux.