Le gaspillage du pain coûte 100 millions de dinars par an

Le gaspillage du pain coûte 100 millions de dinars par an, a indiqué jeudi sur Radio Sfax, le directeur général de l’Institut national de la consommation(INC) Tarek Ben Jazia.

Selon lui l’Etat dépense 400 millions de dinars pour subventionner le pain. Il a ajouté que ces chiffres ont pu être obtenus à la suite d’une étude menée par l’INC qui estime le gaspillage à 40 kg de pain par famille et par an.

Affirmant que 80% du blé tendre utilisé pour la fabrication du pain sont importés et payés donc en devises, il a précisé que le coût de revient du pain est de 485 millimes (payé 230 par le consommateur) et que celui de la baguette est de 274 millimes (payé 190 le consommateur).

Ben Jazia a annoncé que l’INC a lancé une campagne contre le gaspillage sur le thème : « le pain que je jette, ma porte monnaie en a en plus besoin ».