La troisième édition du Mediterranean Seafood Festival Gastro Tunisia se déroulera du 20 au 22 juin 2025 à Hammamet. Cet événement culinaire d’envergure internationale réunira les talents gastronomiques de 24 pays des quatre continents.
Organisé par l’Association Golden Falcons Culinaire (AGFC), ce Festival constitue bien plus qu’une simple compétition culinaire. Il représente une véritable passerelle permettant aux jeunes chefs de révéler leur créativité et leur savoir-faire devant un jury d’exception composé d’experts reconnus du monde gastronomique international.
Inscrit parmi les événements majeurs dédiés aux arts culinaires méditerranéens et aux spécialités maritimes, ce Festival vise à valoriser la richesse gastronomique du bassin méditerranéen et à positionner la Tunisie comme une destination culinaire du premier plan sur l’échiquier mondial.
Au programme, une formation en jury culinaire encadrée par des spécialistes venus de la Russie, de l’Allemagne, de la Croatie et de l’Afrique du Nord, avec à la clé une certification de premier niveau délivrée par le Board Européen-Turc en jury culinaire.
Le programme des compétitions reflète la diversité et la richesse de la cuisine méditerranéenne. Parmi les épreuves phares figurent la confection de desserts chauds et froids accompagnant les plats de fruits de mer, l’élaboration de boissons innovantes aux saveurs méditerranéennes, la préparation de viennoiseries raffinées, la conception de pâtisseries marines, ainsi que la réalisation de pizzas traditionnelles et contemporaines. Enfin, les participants devront également créer des gâteaux 3D inspirés des fonds marins.
En fait, le Mediterranean Seafood Festival offre des perspectives d’avenir exceptionnelles. Les lauréats se verront remettre des médailles et des certificats internationaux, avec une chance de se qualifier pour les Olympiades Culinaires de Stuttgart 2026.
Discussion about this post