La consommation nationale d’huile d’olive varie entre 15 et 20% de la production, soit une moyenne annuelle de trois litres par personne. C’est en tout cas ce qu’a estimé le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et des Ressources hydriques.
Le ministère a qualifié ce chiffre de « faible » et souligné qu’il travaille pour la promotion de l’huile d’olive tunisienne à l’échelle locale. Et d’ajouter qu’une importante quantité d’huile d’olive conditionnée sera disponible sur le marché à des tarifs préférentiels.
Le Tunisien ne consomme que trois litres d’huile d’olive par an
