Concours Tunisien des Produits du Terroir : La région de Nabeul se taille la part du lion

La région de Nabeul, l’une des deux régions pilotes sélectionnées  pour initier la mise en œuvre de  la stratégie nationale de valorisation et de promotion des produits du terroir a abrité les différentes étapes de la 4ème édition du Concours Tunisien des Produits du Terroir à l’Expo Center Medina - Yasmine Hammamet.

Hier, la cérémonie de remise des médailles a enfin dévoilé ses secrets. Le marché des produits du terroir médaillés du 16 au 18 novembre 2023, qui sera organisé en marge du salon Agrobusiness Medafrica, sera l’occasion de découvrir une large gamme de produits .

A cette occasion, un séminaire portant sur le thème “Les produits du terroir, un vecteur de développement durable, organisé par l’Apia en collaboration avec le projet SIPPO mis en œuvre par Swisscontact et financé par le SECO a permis de présenter les nouvelles exigences  et réglementations en matière de durabilité afin de permettre aux entreprises d’intégrer ces nouvelles contraintes dans leur démarche.

Le Concours Tunisien des Produits du Terroir est un rendez-vous bisannuel organisé par l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) en étroite collaboration avec les directions et institutions relevant du Ministère de l’Agriculture, du Ministère de l’Industrie et le Ministère du Tourisme et de l’Artisanat. Cette initiative nationale a été appuyée  par le projet PAMPAT (Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) et financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie Suisse (SECO).

Cette 4éme édition du Concours a compté avec une participation record. 879 produits étaient en lice et ont été dégustés du 1er au 3 novembre  2023. Des produits transformés, typiquement tunisiens, venant de toutes les régions de la Tunisie  étaient en compétition : la harissa, l’huile d’olive, le sirop de fruits, les eaux florales, les miels, les céréales et bien  d’autres ont pu être apprécié et évalué  par des dégustateurs spécialisés.

Tous les gouvernorats du pays ont été couronnés au cours de  la cérémonie de remise des prix qui a été rehaussée par la présence du ministre de l’agriculture et l’Ambassadeur de Suisse en Tunisie . 260 médailles ont été décernées, dont 66 de bronze, 76 d’argent et 118 d’or. Les produits nabeuliens sont en tête du péléton avec 55 médailles.

Cinq prix d’excellence ont été attribués aux produits qui ont été sélectionnés comme étant les meilleurs produits de terroir dégustés pour cette édition.  Au palmarès, la harissa Mfawra de Nabeul pour la catégorie légumes, le sirop de dattes aux graines de sésames de Tatouine pour la catégorie fruits et plantes aromatiques, le miel toutes fleurs de Médenine pour la catégorie produits d'origine animale, l’huile d’olive biologique de Médenine pour la catégorie olives et huiles d’olives et enfin la bsissa de blé de Monastir pour la catégorie produits à base de céréales.

Les objectifs du concours fixés par les institutions tunisiennes sont la promotion de l’image de marque des produits du terroir auprès des consommateurs tunisiens et étrangers, l’encouragement de l’amélioration continue de la qualité et la valorisation du savoir-faire traditionnel des différentes régions tunisiennes. Par ailleurs, les organisateurs du concours visent à promouvoir le développement de l’agritourisme autour des produits de terroir phare de chaque région et créer ainsi une nouvelle dynamique économique.

La Tunisie, représentée par l´APIA, est un membre fondateur du réseau international des concours nationaux des produits du terroir auquel appartiennent également la Suisse, le Maroc, l´Egypte et le Cameroun. Durant cette édition, deux représentants du Concours Camerounais des Produits de Terroir ont pris part aux dégustations du Concours dans le cadre du partage et du transfert d’expériences. Deux cadres de l’APIA ont également participé au concours suisse des produits du terroir pour évaluer les différentes étapes de déroulement.

Les objectifs du Concours Tunisien des Produits de Terroir sont en phase avec ceux de la Stratégie Nationale de Valorisation et de Promotion des Produits du Terroir qui a été lancée par le ministère de l´Agriculture en étroite collaboration avec l´APIA et l´appui du projet PAMPAT en 2022. Nabeul est une des régions pilote où cette Stratégie est en train d´être mis en œuvre autour de 3 produits phares qui ont été sélectionnés de façon participative par les parties prenantes de la région. L´eau de fleur de bigaradier, la harissa et la figue de barbarie de Bouargoub, sont en train d´être valorisées par les producteurs eux-mêmes ainsi que par les acteurs du  secteur du tourisme, de l’artisanat, de la gastronomie et de la culture locale.

Le marché des produits médaillés du Concours Tunisien des Produits de Terroir sera certainement une belle occasion pour découvrir le riche patrimoine de tous les gouvernorats du pays et particulièrement ceux de la région de Nabeul.

Déguster et acheter les produits médaillés lors du marché les 16, 17 et 18 novembre 2023 à l’Expo Center Medina - Yasmine Hammamet, est une opportunité à ne pas rater pour fêter avec les producteurs tunisiens médaillés cette distinction tant convoitée et découvrir ainsi le savoir-faire immatériel de nos  régions que les producteurs ont  su valoriser.