Hausse de la production de tomates de transformation

La production des tomates de transformation dans le gouvernorat de Gafsa est estimée à 63 000 tonnes cette saison contre 50 000 tonnes la saison dernière.

Cette hausse est due essentiellement à l’extension des superficies cultivées, a indiqué à la TAP le chef de service de la production végétale au commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Gafsa, Kais Chelbi.

En effet, la culture de la tomate destinée à la transformation s’étend cette année dans la région sur une superficie totale de 630 hectares, dont 90% (550 hectares) se trouvent dans les délégations de Sidi Aïch et Gafsa. Le reste est réparti entre les délégations de Sened, Zanouch, Belkhir et Gafsa Sud.

Ainsi, la récolte de cette année ne souffre d’aucune maladie et se distingue par une bonne qualité, a précisé la même source ajoutant que le rendement moyen a atteint 100 tonnes par hectare.

Malgré la performance de la production, le secteur fait face à plusieurs défis dans la région. Parmi eux, le manque de structuration des agriculteurs en groupements ou organisations professionnelles, la cherté des intrants et du matériel agricole, la faiblesse des prix de vente à la production, les problèmes logistiques liés au transport et à la commercialisation du produit notamment en dehors du circuit des entreprises contractuelles, . 

Les opérations de cueillette des tomates ont débuté au mois de juin et se poursuivent jusqu’à la fin du mois de juillet 2025. Près de 90% de la production sera destinée à la transformation industrielle, tandis que le reste servira à la consommation directe et au séchage.