Huile d’olive : La récolte de la campagne 2021/2022 devrait atteindre 240 mille tonnes

La récolte de l'huile d'olive pour la campagne 2021/2022 devrait atteindre près de 240 mille tonnes, soit une hausse de 100 mille tonnes par rapport à la saison dernière, à partir d'une récolte de près de 1,2 million de tonnes d'olives.Ces chiffres restent estimatifs selon les conditions climatiques durant le mois d'octobre courant.

La production oléicole finale pour la campagne 2020/2021 a atteint 700 mille tonnes d’olive pour une production d'huile d'olive de 140 mille tonnes, soit une régression de 65% par rapport à la saison 2019/2020.

D'après les données statistiques obtenues auprès de la direction générale de la production agricole au ministère de l'Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche, les achats au niveau des oliveraies ont démarré à un rythme assez lent, suite aux mauvaises conditions climatiques, alors que les prix actuels estimés à 1,2 dinar le kilo pourraient augmenter suite à l'épuisement des stocks en Tunisie et à la demande mondiale croissante.

Concernant l'état général des oliveraies et son impact sur les perspectives de la production pour la prochaine campagne oléicole, celle de l’année dernière (2020/2021) s’est caractérisée par des conditions climatiques normales surtout au niveau de la pluviométrie qui diffère d'une région à une autre mais aussi avec des moyennes limitées, ce qui a eu un effet négatif sur les oliveraies au moment de la continuité de la pénurie pluviométrique.

En ce qui concerne l'état d'avancement de la saison de l'exportation, les données statistiques disponibles indiquent que le volume des exportations qui ont démarré en novembre 2020, a atteint jusqu'à fin juillet 2021, près de 178 mille tonnes d'une valeur de 1450 MD, dont 22 mille tonnes de l'huile d'olive conditionnée d'une valeur de 258 MD.

Le ministère de l'Agriculture table sur l’exportation de 180 mille tonnes de l'huile à fin octobre 2021pour un montant total de 1500 MD, sachant que les prix de l'huile d'olive ont nettement progressé au cours de la fin de la campagne oléicole, d'une valeur de 7,770 dinars le kg de l'huile en vrac et de 11, 728 dinars pour le kilo de l'huile conditionnée.