Ramadan 2026 : 165 tonnes de produits alimentaires impropres saisies par l’INSSPA

À l’occasion du mois de Ramadan 2026, l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a lancé, depuis le 15 février, un programme national spécifique de contrôle visant à garantir la qualité et la sécurité des produits commercialisés et à protéger la santé des consommateurs.

La première phase, axée sur la surveillance des unités de production, de stockage et des espaces de vente en gros dans toutes les régions, a permis d’effectuer 4.005 opérations de contrôle couvrant 3.938 locaux et l’analyse de 141 échantillons.

Bilan : 165 tonnes de produits alimentaires non conformes saisies, 263 procès-verbaux dressés, 238 avertissements écrits et 39 fermetures de locaux pour non-respect des normes sanitaires.

Les saisies concernent principalement :

- 97 tonnes de fruits et légumes transformés (59 %),

- 26 tonnes de fruits et légumes frais (16 %),

- 12 tonnes de légumineuses sèches, notamment des fèves (7 %),

- 6 tonnes d’épices et condiments (3,5 %),

- 5 tonnes de produits laitiers (3 %),

- 4 tonnes de viandes rouges et blanches et dérivés (2 %),

- Des boissons, jus et arômes (10 %). 

Des infractions ont été relevées dans des boulangeries, pâtisseries, points de vente en gros, commerces de viande et restaurants. Les principales anomalies portent sur le dépassement des dates de péremption (5,3 %), le stockage de produits impropres à la consommation (3,4 %) et la commercialisation de produits d’origine inconnue (1,2 %).

L’INSSPA indique que les contrôles se poursuivront durant tout le mois de Ramadan et appelle les citoyens à vérifier les dates de péremption et à s’approvisionner auprès de points de vente conformes.

Un numéro vert, le 80 106 977, est mis à la disposition du public pour signaler toute infraction ou demander des informations.