Tunisie : ALERT met en garde contre une aggravation de la crise céréalière

L’Association de Lutte contre l’Economie de Rente (Alert) a mis en garde contre la poursuite de la crise de l’approvisionnement en céréales en Tunisie , au cours de la prochaine période, en raison de problèmes structurels et conjoncturels qui affaiblissent la production et l’approvisionnement.

Et de préciser dans un communiqué publié, récemment, que le choix du gouvernement d’utiliser le blé dur pour produire la farine et approvisionner les boulangeries classées par cette matière, ” n’est pas une solution durable, mais au contraire, cela a aggravera les problèmes “.

ALERT a, également, souligné que la crise céréalière en Tunisie s’aggrave davantage en raison du manque de transparence et de communication de l’autorité politique qui n’a pas clarifié la situation financière et logistique du secteur, ajoutant que les quantités importées témoignent de ” la fragilité de la chaîne d’approvisionnement “.

L’organisation a expliqué que le prix d’1 tonne de blé dur est plus élevée qu’1 tonne de blé tendre ce qui augmente le coût de la subvention assurée par le gouvernement et réduit l’offre de semoule,dont le marché a besoin.

Pour ALERT, cette perturbation se répercute sur le comportement du consommateur provoquant la perte de la confiance dans la chaîne de l’importation tout en augmentant leur demande sur les produits (pain et farine subventionnée).