Tunisie : Lancement d’un projet sur la réduction du gaspillage alimentaire en milieu urbain

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a lancé, aujourd’hui 5 mai 2023, un projet sur la réduction du gaspillage alimentaire en milieu urbain pour des systèmes alimentaires urbains plus durables.

Ce projet traite d’une thématique stratégique pour les villes. Il s'agit de la question du gaspillage alimentaire urbain qui est au cœur de l’image des villes. Cette question conditionne la qualité de vie des habitants. Ce projet de la FAO sera mis en œuvre jusqu’en janvier 2025, avec un budget de 350 mille dollars. 

En fait, la FAO et la municipalité de Tunis ont entamé leur collaboration qui porte sur la transformation des systèmes alimentaires urbains depuis 2019. Aujourd’hui, la municipalité de La Goulette rejoint ce projet afin de renforcer la sécurité alimentaire urbaine et la durabilité environnementale et sociale, notamment à travers la sensibilisation, la bonne gouvernance et la mise en œuvre d’actions pilotes de réduction des pertes et gaspillages; et ce, en moyennant une approche de coordination multi-échelle et multisectorielle au niveau des deux municipalités.

Par ailleurs, la mise en œuvre de ce projet va permettre de développer un cadre stratégique et de gouvernance. L’objectif consiste en la réduction et la gestion des pertes et gaspillages alimentaires au niveau des villes de Tunis et de La Goulette. Un travail de collecte et d’analyse sur les points critiques, les causes pour l’identification des actions durables de prévention, de réduction et de gestion des pertes et gaspillages sera conduit et partagé. Les capacités techniques et managériales des acteurs des villes de Tunis et de La Goulette vont être renforcées, en vue de prévenir, réduire et gérer le gaspillage alimentaire. La mise en œuvre se fera sur la base d’actions pilotes pour la prévention, la réduction et la gestion des pertes et gaspillages alimentaires.

A noter que les résultats escomptés du projet contribueront à une vision claire basée sur l’évidence pour le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires urbains proposant des solutions innovantes via des quick wins.

I.Z.