Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nefzaoui, a rassuré jeudi les consommateurs sur la régularité de l’approvisionnement du marché en viandes blanches.
Dans une déclaration à « Ahla Sbeh », il a indiqué que la situation devrait connaître une nette amélioration en octobre. Il a précisé que le marché n’avait pas connu de véritable « crise », mais plutôt une baisse ponctuelle des quantités disponibles, alors que les produits sont actuellement disponibles et que la demande a diminué.
La Chambre dispose par ailleurs d’un stock stratégique d’environ 15.500 tonnes pour le mois d’octobre, destiné à couvrir les besoins du marché.
Selon Nefzaoui, les récentes vagues de chaleur ont notamment entraîné une hausse de la mortalité des volailles, contribuant aux tensions sur l’approvisionnement.
