Expo Milan 2015: La fête du couscous

 

 

Dans une ambiance purement méditerranéenne, Le pavillon de la Tunisie à l’Expo Milan 2015 a célébré le Festival du Couscous du 17 au 19 Septembre 2015 au sein du cluster bio méditerranéen.

 

Le talentueux chef, Wafik Belaid, a concocté des recettes de couscous typiquement tunisiennes. Animées en langue italienne, les séances de dégustation se suivent tout au long de ces trois journées mais ne se ressemblent pas : séance de dégustation du couscous à l’agneau,  du couscous aux poulpes et Masfouf aux dattes et fruits secs.

 

L’évènement a attiré une foule de visiteurs à la recherche de saveurs venues d’ailleurs qui ont pu ainsi découvrir l’histoire ancestrale de ce grain magique aux origines berbères devenu un mets des plus consommés au monde.