Tunisie: Hausse de la production du poulet de chair et des œufs

La production de poulet de chair a connu, durant les cinq premiers mois de l’année 2024, une tendance haussière par rapport à la même période de l’année 2023 (+1,3%). Selon l’ONAGRI, cette production a atteint, en mai 2024, 12,5 mille tonnes, enregistrant une hausse de 3,7% par rapport à celle enregistrée au cours du même mois de l’année précédente et une légère baisse de 0,6% par rapport à avril 2024.

Le prix à la production du poulet de chair vif au cours du mois de mai 2024 a oscillé entre un minimum de 5330 mill/kg et un maximum de 6452 mill/kg.

Pour sa part, la production des œufs de consommation au cours des cinq premiers mois de l’année 2024 a suivi une évolution progressive avec un taux de croissance de (+1,2%). Par rapport à la même période de l’année précédente l’évolution enregistrée est de 4,1%, selon le flash sur la filière agricole mai 2024 de l’ONAGRI.

Comparée à mai 2023, la production des œufs de consommation enregistrée durant le même mois de l’année en cours a connu une augmentation de 4,1% passant de 152,9 mille unités à 159,1 mille unités. Cependant, une faible variation est notée comparant au mois d’avril 2024 (+0,1%).

L’évolution du prix à la production des œufs de consommation au cours du mois de mai 2024 a été marqué par une tendance baissière (-11%). Toutefois, un maximum de 273,6 mill/unité a été enregistré le 10/05/2024 contre un minimum de 238,8 mill/unité le 31/05/2024.

Par ailleurs, la moyenne mensuelle enregistrée a diminué de 4,6% par rapport à celle du même mois de l’année 2023 (260,8 mill/unité contre 273,4 mill/unité). Par rapport à avril 2024 (297,5 mill/unité), le prix moyen a baissé de 12,3%.

Par région, le prix moyen à la production du Centre (267,6 mill/unité) a été supérieur de 3,0% par rapport à celui du Sud et de 2,1% par rapport de celui du Nord.

Le coût à la production des œufs de consommation a baissé de 5,8% en glissement annuel (237,8 mill/unité contre 279,2 mill/unité) et a connu une stagnation par rapport à celui d’avril 2024.